Geflügel:Knuspriges Hähnchen

Zubereitung

• 1.Hähnchen innen und aussen waschen.Trocken tupfen.

  2.Marinade anrichten.Zitrone ausdrücken und mit allen zutaten und Olivenöl in einer kleinen schüssel vermischen.etwas ziehen lassen.

  3.Hähnchen mit einem pinsel mit marinade bestreichen,bei den flügerln etwas weniger da sie sonst verbrennen.das hähnchen innen reichlich mit marinade beschmieren.dann gebe ich es auf einen Hähnchenbräter.

  4.In den auf 200 grad vorgeheitzten Backofen geben.dann auf 180 grad zurückschalten.ich lasse das Hähnchen bis 95 grad Kerntemperatur drinnen.ca.80 min.Dann den Backofen ausschalten und es noch bis 100 grad kerntemperatur ruhen lassen.

  5.Pommes oder wedges dazu....einfach klasse.

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  Rezept von S****6
  vom 05.09.2010

  
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