Name: Zucchetti - Tätschli
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 2 Zucchetti ca. 600gr.; 1 Zwiebel gehackt; 3 Eier; 100 gr. Speckwürfeli; 150 gr. Paniermehl; 1 Prise Salz; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Mehl; 1 EL Olivenöl

Zucchetti - Tätschli

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchetti ca. 600gr.	2
Zwiebel gehackt	1
Eier	3
Speckwürfeli	100 gr.
Paniermehl	150 gr.
Salz	1 Prise
Muskatnuss	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Mehl	4 EL
Olivenöl	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die 2 Zucchettis schälen und an der Röstiraffel reiben. Zwiebel, Eier, Speckwürfeli und Paniermehl zu den Zucchettis geben und alles gut mischen. Das ganze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Aus der Masse Tätschli formen und im Mehl wenden. Die Tätschli im heissen Olivenöl braten. Dazu passt eine Süss - Saure Sauce.
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Rezept von R****e
vom 03.04.2012

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