Vorrat: Pilze - pikant eingelegt
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| kleine, feste Waldpilze oder Champignons | 500 g |
| Weißweinessig | 100 ml |
| Rosmarin | 1 Zweig |
| Lorbeerblatt | 1 |
| bunte Pfefferkörner | 2 EL |
| Wacholderbeeren | 5 |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)166 (39)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)166 (39)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,6 g
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 10 Min
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Pilze putzen. Aus Essig und den Gewürzen einen Sud herstellen, den aufkochen und die Pilze darin 3 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.
2. Pilze mit dem Sud in ein verschließbares Glas geben, Öl auffüllen, bis alles bedeckt ist. 3 Tage ziehen lassen. Dann genießen.
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vom
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