Schweinerücken mit Kräutern in Baconmantel
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinerücken ohne Knochen | 1200 g |
| Kräuter der Provence TK | 1 Päckchen |
| Rapsöl | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Bacon | 10 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)827 (198)
Eiweiß19,8 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett13,2 g
Zubereitung
1. Schweinerücken mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter mit 1 EL Öl mischen und auf den gewürzten Schweinerücken steichen. Bacon auf Frischhaltefolie fächern, Fleisch auflegen und mit Bacon ummanteln. Bei 150 Grad 45 Min. garen.
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vom
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