Frikadellen - Spieße auf Gemüse
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rinderhack, Salz, Pfeffer, 150 g Zucchini, | 250 g |
| kirschtomaten, 8 dünne Sch. Baguette, 250 g fenchelknolle, | 8 |
| je 1 rote und gelbe paprika, 3 EL Keimöl, | etwas |
| Fix für Geschnetzeltes Züricher Art, 2 EL geh. petersilie, | 1 Beutel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)106 (25)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Ofengrill vorheizen. hackfleisch salzen, pfeffern und mit feuchten Händen 8 kl. Frikadellen formen.Zucchini waschen, in 8 Sch. schneiden. Kirschtomaten waschen. Zucchini, Tomaten, Frikadellen und Brotscheiben abwechselnd auf 8 Holzspieße stecken und goldgelb grillen. Fenchel und Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Das Keimöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Gemüse darin andünsten. 250 ml Wasser zugießen, den Beutelinhalt Fix für geschnetzeltes Züricher Art einrühren und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. das gemüse bei schwacher Hitze etwa 7 Min. weitergaren, dann die Petersilie untermischen und alles sofort auf tellern anrichten.
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vom
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