Herzige Spiegeleier auf Toast

Zubereitung

1. 1.das toastbrot rösten , mit butter bestreichen und auf einen teller legen.

   2.den bacon in einer heißen pfanne ohne fettzugabe knusprig braten.....auf den toast legen

   3.die herzformen in die pfanne legen....es gehen auch andere......die eier aufschlagen und in die formen gleiten lassen.

   4.mit salz und pfeffer würzen.......kurz braten lassen......mozarella überstreuen und in der geschlossenen pfanne den käse schmelzen lassen.

   5.die eier auf dem bacon anrichten.....schnittlauch überstreuen und mit salat genießen.