Deftige Wiesn-Semmel
45 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Römmersalatherz | 1 |
| mittelgroße Tomaten | 4 |
| mittelgroße Zwiebeln | 3 |
| Mehl | 2 EL |
| Schmand | 200 g |
| süßer Senf | 125 g |
| scharfer Senf | 1 EL |
| Salz | etwas |
| weißer Pfeffer | etwas |
| Scheiben Leberkäse a ca. 150 g pro Scheibe | 5 |
| Öl | 3 EL |
| Semmeln | 10 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)751 (179)
Eiweiß5,4 g
Kohlenhydrate23,6 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Salat puzen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Zwiebelringe mit Mehl mischen.
2. Schmand und gesamten Senf verrühren, würzen. Leberkäse halbieren. 1-2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Leberkäse darin unter Wenden portionsweise braten, herausnehmen und warm stellen. 2 EL Öl im Bratöl erhitzen. Zwiebelringe darin rundherum knusprig braten. Abtropfen lassen.
3. Semmeln waagerecht durchschneiden, untere Hälften jeweils mit etwas Senfcreme bestreichen. Mit Salat, Tomaten und Leberkäse belegen. Rest Senfcreme und Zwiebelringe darauf verteilen. Mit oberen Semmelhälften belegen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****a
vom
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