Spinat-Erbsen-Suppe
25 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butter | 50 Gramm |
| Frühlingszwiebeln fein gehackt | 12 Stk. |
| Hühnerbrühe | 1 Liter |
| Tiefkühlerbsen | 300 Gramm |
| Blattspinat in Streifen geschnitten | 200 Gramm |
| Naturjogurt | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)165 (39)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Butter in einem Topf erhitzen. Die Frühlingszwiebeln darin auf mittlerer Stufe 3-4 Minuten weich dünsten. Hühnerbrühe zugießen und zum Kochen bringen.
2. Erbsen und Spinat zugeben und 5 Minuten kochen. Leicht abkühlen lassen, dann im Mixer glatt pürieren. In eine vorgewärmte Suppenschale geben. Jogurt zufügen und leicht spiralförmig verziehen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
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vom
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