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Gefülltes Brot

leicht
Gefülltes Brot - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kastenweißbrot1 Stck
gekochter Schinken i.Streifen150 g
Frühlingszwiebel i.Ringe½ Bd
Paprikaschote i.Streifen1 rote
Petersilie gehackt½ Bd
Chilischote i.feine Streifen½ rote
Ananasstücke a.d.Dose400 g
schwarze Oliven o.Stein100 g
gemischtes Hackfleisch400 g
Tomatenmark60 g
Gouda mittelalt5 Scheiben
Emmentaler frisch gerieben100 g
Salz,Pfeffer,Senf,Paprikapulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Brot auf einer Seite aufschneiden+ so aushöhlen,daß noch einen Rand von 1 cm stehen bleibt.Brotinnere zerbröseln+ 60 g abwiegen

    2.Dann das Brot im Inneren mit den Käsescheiben auslegen.

    3.Ananasstücke über einem Sieb abtropfen lassen.

    4.Hackfleisch mit Ananas,Schinken,Oliven,Paprika,Frühlingszwiebeln,Petersilie,Chili + Tomatenmark vermischen.Mit Salz,Pfeffer,Paprikapulver+ senf kräftig abschmecken.

    5.Brot damit füllen.Dann Brot fest mit Alufolie einwickeln+ bei 180 C ca. 40 Min. backen.

    6.Dann Brot aus der Alufolie befreien,mit Käse bestreuen+ weiter 5 Min. backen.Aus dem Ofen nehmen+ in Scheiben geschnitten servieren.

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