Delizia alle pesche noci

Name: Delizia alle pesche noci - einfach - 179 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Nektarine frisch; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker; 3 EL Cognac; 500 gr. Mascarpone; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 EL Zucker; 2 EL Cognac; 250 gr. Cantuccini; 150 ml Sherry; 500 gr. Quark

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Nektarine frisch	500 gr.
Zitronensaft	2 EL
Zucker	1 EL
Cognac	3 EL
Mascarpone	500 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	2 EL
Cognac	2 EL
Cantuccini	250 gr.
Sherry	150 ml
Quark	500 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Nektarinen in Schnitze schneiden und mit 2 EL Zitronensaft, 1 EL Zucker u. 3 EL Cognac mischen. Über Nacht ziehen lassen.
2. Mascarpone, Quark, Vanillezucker, 2 EL Zucker u. 2 EL Cognac zu einer homogenen Masse verrühren.
3. Cantuccini in eine Schüssel legen und mit 150 ml Sherry beträufeln. Darüber 1 Schicht Creme geben. Darauf 1 Schicht Nektarinen und darüber als Abschluss wieder eine Schcht Creme geben.
4. Dieses Rezept kann sehr gut einen Tag vorher zubereitet werden.
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Rezept von C****3
vom 17.08.2010

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