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Kartoffelblini mit Paprikatatar!

40 Minleicht
Kartoffelblini mit Paprikatatar! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Für die Blinis: etwas
Kartoffelpüree fertig300 g
Kartoffelpüreepulver1 TL
Eier2
Butter, flüssig40 g
Salz, pfeffer etwas
Olivenöl zum Ausbacken etwas
Für die Füllung: etwas
Exquisa Frischkäse Der Sahnige200 g
je rote gelbe, grüne Paprika, in kleinen Würfeln2
Olivenöl1 EL
Thymian, frisch gehackt1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Kartoffelpüree, Kartoffelpüreepulver, Eier und die flüssige Butter zu einer cremigen Masse verrühren, salzen und pfeffern. In einer nicht zu heißen Pfanne in Olivenöl je einen Esslöffel Masse nussbraun braten. Paprikawürfel in Olivenöl 5 Minuten leicht andünsten, salzen, pfeffern und mit dem Thymian vermischen. Je einen Kartoffelblini mit Exquisa Frischkäse Der Sahnige bestreichen, mit Paprikatatar belegen und mit einem weiteren bestrichenen Kartoffelblini bedeckt genießen.

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    Rezept von M****y
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