Die Story vom Aal
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aal gesalzen | 1 |
| frischer Dill | 1 Bund |
| Saft einer Zitrone | etwas |
| Salz | 1 Messerspitze |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)376 (90)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate7 g
Fett5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Den frischen, ausgenommenen Aal in 4 Portionen schneiden. Diese auseinanderklappen. Mit Zitronensaft beträufeln. 2 Dillzweige in jede Portion stecken und mit wenig Salz bestreuen. Wieder zuklappen. Die vorbereiteten Aalstücke im vorgeheizten Grill ca. 7 Minuten bei mittlerer Temperaturstufe grillen. Goldgelb getoastete Weißbrotscheiben quer teilen. Jeweils zwei davon auf einen Teller heben, eine Aalportion dazulegen und mit dem restlichen Dill drapieren. Guten Appetit !
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vom
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