Spinnennetzsuppe
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 2 |
| Zwiebel | 1 kleine |
| Olivenöl | 1 Esslöffel |
| Tomaten | 1 kl.Dose |
| Tomatenmark | 2 Esslöffel |
| Hühnerbrühe | 1 Liter |
| Basilikum | 1 Handvoll |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| flüssige Sahne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)108 (26)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Möhren und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.In Olivenöl anbraten und 5 Minuten köcheln lassen.
2. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
3. Hühnerbrühe zugeben und 15 Minuten kochen lassen.Mit Basilikum,Salz und Pfeffer abschmechen. Suppe pürieren und auf einen Teller geben.Mit der Sahne vorsichtig ein Spiralmuster auf die Suppe machen,und mit einem Zahnstocher zu einem Netz ziehen.
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vom
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