Weizenkeimlinge-Salat mit Joghurt-Soße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Staudensellerie | 300 Gramm |
| Feldsalat | 125 Gramm |
| Weizenkeimlinge | 100 Gramm |
| Putenbrustaufschnitt in hauchdünnen Scheiben | 75 Gramm |
| Vollmilch-Joghurt | 250 Gramm |
| flüssiger Honig | 40 Gramm |
| Zitronensaft | 3 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)319 (76)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Staudensellerie putzen, waschen in Scheiben schneiden. Feldsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Keimlinge ebenfalls waschen und abtropfen lassen. Ananas schälen, längs halbieren und den harten Mittelstrunk herausschneiden. Ananas in dünne Scheiben schneiden. Salatzutaten mit dem Putenaufschnitt mischen und in einer Schüssel anrichten. Joghurt, Honig und Zitronensaft verrühren, über den Salat gießen und sofort servieren.
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vom
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