Hähnchenschnitzel mit Granatapfelsauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 4 |
| Granatäpfel | 2 |
| Öl | 2 EL |
| Schalotte | 1 |
| Cayennepfeffer | 1 Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)394 (94)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1. Hähnchenschnitzel in Öl anbraten. Schalotten, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer zugeben. Granatäpfel halbieren und auspressen. Den Saft zum Fleisch geben. Dann den Zitronensaft zugeben. Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen. Wer möchte kann am Schluß noch Granatapfelkerne in die Sauce geben. Dazu Reis...GUTEN APPETIT
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vom
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