Dessert: Kleinigkeit mit Pfirsichen

Zubereitung

• 1. Löffelbiskuits in eine flache Schüssel geben, mit Krokant bestreuen, doch 2 EL Krokant für die Garnierung zurückbehalten. Die Löffelbiskuits mit Weinbrand und Sherry (wer nicht so viel Alkohol mag, kann auch anstelle von Sherry Fruchtsaft verwenden) tränken.Die Pfirsiche schälen und in Spalten schneiden, dann die Pfirsichspalten auf dem getränkten Biskuit verteilen.

  2. Sahne steif schlagen, mit Zucker und Vanillinzucker süßen und in einen Spritzbeutel füllen. Sahnerosetten auf die Früchte spritzen und mit den restlichen Krokantstreuseln garnieren.

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  Rezept von border
  vom 06.08.2010