Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Rosenkohl | 500 g |
Brühe | 600 ml |
Crème fraîche | 4 EL |
Räucherlachs | 120 g |
Salz, Pfeffer und Mukat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)237 (57)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)237 (57)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Rosenkohl in Brühe ca. 15 Min. garen, dann pürieren und mit Créme fraîche verfeinern. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Räucherlachs in Streifen schneiden und Suppe damit garnieren.
2.Wer kein Rosenkohl mag, kann auch Blumenkohl oder Brokkoli nehmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Naschkatze82
vom
Kommentare zu „Rosenkohlcremesuppe mit Räucherlachs“