Rosenkohlcremesuppe mit Räucherlachs
einfach
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Rosenkohlcremesuppe
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rosenkohl | 500 g |
| Brühe | 600 ml |
| Crème fraîche | 4 EL |
| Räucherlachs | 120 g |
| Salz, Pfeffer und Mukat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)667 (159)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate24,4 g
Fett2,8 g
Zubereitung
1. Rosenkohl in Brühe ca. 15 Min. garen, dann pürieren und mit Créme fraîche verfeinern. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Räucherlachs in Streifen schneiden und Suppe damit garnieren.
2. Wer kein Rosenkohl mag, kann auch Blumenkohl oder Brokkoli nehmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Naschkatze82
vom
Kommentare zu „Rosenkohlcremesuppe mit Räucherlachs“