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Brokkoliesalat

leicht
Brokkoliesalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Brokkolie in kleinen Röschen600 gr.
Gemüsemais 1 Dose
Champignons 1 Dose
Möhren 3 große
Miracle Whip Balance275 gr.
Crème fraîche mit Kräutern125 gr.
Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Möhren schälen und in Stifte schneiden, zusammen mit den Brokkolieröschen kurz blanchieren, sie sollen auf jeden Fall noch Biss haben. Champignons in Scheiben schneiden, Mais abtropfen lassen und ggf. kurz abspülen. In einer großen Schüssel Miracle Whip und Creme fraiche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken...ich nehme auch gerne ein paar Spritzen Maggi dazu. Dann das vorbereitete Gemüse dazugeben und alles vorsichtig verrühren.

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