Gemüse-Jagdwurst-Pfanne

25 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gemüse frisch quer durch den Garten 1 kg
Jagdwurst 250 gr.
Rama oder Butter 2 Eßl.
Gemüsebrühe kann auch Fleischbrühe sein 300 ml.
Knoblauch frisch 2 Zehen
Salz, Pfeffer etwas
Petersilie gehackt 2 Stiele
mittlere geschälte Kartoffeln 6

Zubereitung

1.Das fertig gewaschene,geputzte und grob zerkleinerte Gemüse und die gewürfelten Kartoffeln in eine große beschichtete Pfanne geben und mit dem Fett und der grob gewürfelten Jagdwurst anbraten. Den Knoblauch pressen und zugeben. Mit der Brühe ablöschen und sehr gut würzen.

2.Auf Tellern anrichten und mit der gehackten Petersilie garnieren.

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