Mini - Küchlein mit getrockneten Aprikosen

Zubereitung

• 1. Die Aprikosen mit dem Chef - Serie Pro, Universalmesser in kleine Würfel schneiden. In einer Rührschüssel mit Mehl und Backpulver vermischen.

  2. In einer anderen Rührschüssel Butter und Zucker mit Hilfe des Griffbereit, Tellerbesens verrühren, bis der Zucker sich löst.

  3. Ei unterrühren. Anschließend die Zitronenschale mit der Reibe abreiben und zusammen mit dem Mehl, dem Backpulver und den getrockneten Aprikosen dazugeben.

  4. Die Silikon Backform für Mini - Küchlein auf ein kaltes Backblech stellen und die Mischung auf die Vertiefungen verteilen.

  5. Im Backofen bei 190 °C Ober -/Unterhitze 16 Minuten backen. 2 - 3 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

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  Rezept von S****2
  vom 02.08.2010

  
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