1.Das Seelachsfilet unter fließendem Wasser abwaschen, gut abtropfen lassen, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.

2.Den Fisch in Mehl wenden und in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Herausnehmen und auf eine feuerfeste Platte legen.

3.Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Fisch anrichten und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

4.Die gut abgetropften Champignons und den in Streifen geschnittenen Schinken auf den Tomaten anrichten.

5.Den Käse darüber legen und im Backofen den Fisch überbacken, bis der Käse geschmolzen ist! Guten Appetit!!!