"Rippchen aus dem Ofen"

Zubereitung

• 1.Am Tag voher: Eine Lage Rippchen in einen verschließbaren Behälter legen, die Schalotten dazu und mit Marinade begießen. Eine zweite Lage darauf und mit der restlichen Marinade auffüllen. In den Kühlschrank stellen. Den Behälter ab und zu bewegen, gamit die Marinade auch überall hin kommt.

  2.Die Rippchen aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Blech legen.

  3.Bei 150° C (Heißluft) brauchen sie ca. 1 Stunde im Backofen. Nach einer halben Stunde Die Rippchen umdrehen und die Schalotten dazu legen. Das Fleisch zwischendurch immer wieder mit Marinade bepinseln.

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  Rezept von b****3
  vom 02.08.2010