Puten cordon bleu
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Zutaten für 2 Personen
| große Putenschnitzel | 2 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Ei | 1 |
| Semmelbrösel | etwas |
| Tilsiterkäse | 2 Scheiben |
| Westfälischer Knochenschinken | 4 Scheiben |
| Frühlingszwiebel | 1 Stk. |
| Fett zum braten | etwas |
| Zitronen frisch | 2 Scheiben |
Zubereitung
45 Min
1. Putenschnitzel waschen und trocken tupfen,jeweils eine Tasche in das Schnitzel schneiden.Von allen Seiten gut würzen,jeweils 2 Scheiben vom rohen Schinken und 1 Scheibe Käse in die Tasche legen,evtl.mit Zahnstocher befestigen.iIn einen tiefen TellerEi mit etwas Milch verrühren ca 1 Essl.voll und im anderen tiefen Teller die Semmelbrösel geben und beide Schnitzel ,zuerst in dem verrührten Ei und anschließend in den Semmelbrösel wenden und fest klopfen.
2. Pfanne mit reichlich Fett erhitzen und die Putenschnitzel von beiden Seiten knusprig braun bei mittlerer Hitze braten.Die fertigen Schnitzel habe ich mit einer Zitronenscheibe belegt und Bratkartoffel und ein gemischten Salat dazu gereicht.Bratkartoffeln in meinem KB .
3. Achtung,wenn ihr die Taschen mit den Zahnstochern befestigt habt,dann vor dem Servieren entfernen.Nicht das einer meint das Fleisch ist zu holzig.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****i
vom
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