Beeren-Kirsch-Marmelade
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Sauerkirschen entsteint | 500 g |
| Stachelbeeren | 500 g |
| Erdbeeren | 500 g |
| Himbeeren | 500 g |
| Zucker | 2000 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)930 (222)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate53,3 g
Fett0,2 g
Zubereitung
1. Die gewaschenen Früchte gut abtropfen lassen. Die Kirschen halbieren. Von den Stachelbeeren Stiele und Blüten entfernen und die Früchte halbieren. Die Erdbeeren und die Himbeeren ebenfalls entstielen und halbieren.
2. Den Zucker mit 1/2 Ltr. Wasser unter Abschäumen klären. Kirschen und Stachelbeeren hineingeben und beimäßiger Hitze 10 Min. kochen. Erdbeeren und Himbeeren dazu geben und unter Abschäumen nochmals etwa 10 Min. bis zur Gelierprobe kochem.
3. In vorbereitete Schraubdeckelgläser füllen.
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vom
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