käserösti mit kräutercreme
leicht
Weitere Rezepte
Pilze: Salat von marinierten Pfifferlingen mit Kräuter-Croutons
Scharfer Salat
Gebratener Zander mit Feldsalat,roter Bete und Dillschmand
Kartoffel Rösti von geräuchertem Wildlachs mit Kräuter Sour Creme und Wasabi Gurkensalat
Steckrüben-Kartoffel-Rösti mit Feldsalat
Herbstlicher Salat mit gebratenem Käse und einem Blüten-Kräuter-Honigdressing
Gebratene Steinpilze an zweierlei Salat
Paprika-Bratreis
Leichter Kartoffelsalat mit Seelachsfilet unter scharfer Haube
Kohlrabischnitzel mit Paprika-Kartoffelpüree und Friseesalat
Paprika-Kartoffeln mit Minutensteaks und American-Spinat
Frühlingssalat mit Rinderfiletspitzen
Züricher Geschnetzeltes mit Rösti, frischen Kräutersteinpilzen und Feldsalat
Blattsalat mit Orangen-Vinaigrette und Crostini (Stephen Dürr)
Lauwarme Entenbrust auf herbstlichem Salat mit Trauben und Parmesan
Herzhaft fruchtiger Feldsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| doppelrahm-frischkäse mit kräutern | 100 Gramm |
| schmand | 100 Gramm |
| feldsalat | 125 Gramm |
| je 1 rote und grüne paprikaschote | 1 |
| balsamico-essig | 2 Esslöffel |
| salz, pfeffer | etwas |
| zucker | 1 Prise |
| kürbiskernöl | 2 Esslöffel |
| festkochende kartoffeln | 1,20 Kilogramm |
| geriebener emmentaler-käse | 80 Gramm |
| eier | 4 |
| öl | 4 Esslöffel |
| mukatnuß, gerieben | etwas |
| petersilie | etwas |
| emmentaler-käse geraspelt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)852 (204)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett19,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)852 (204)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett19,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.frischkäse und schmand verühren. salat waschen und abtropfen lassen. paprika in würfel schneiden. essig mit salz, pfeffer und zucker würzen, kürbiskernöl darunterschlagen.
2.kartoffeln schälen und grob reiben. mit geriebenem käse und eiern verrühren und mit salz, pfeffer und muskat abschmecken. jeweils 1 EL öl in der pfanne erhitzen, 1/4 der röstimasse hineingeben und von beiden seiten ca. 4min. bei mittlerer hitze goldbraun braten. die rösti´s backen und warm stellen.
3.salat und paprikawürfel mit der vinaigrette mischen. rösti mit kräuterfrischkäse-schmand-soße auf salat anrichten und mit petersilie und käseraspeln garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****n
vom
Kommentare zu „käserösti mit kräutercreme“