Zwergitorte

Zubereitung

• 1.Schokolade zerbröckeln, bei schwacher Hitze schmelzen. Eier in einer Schüssel 1 Minute auf höchster Stufe schlagen. Unter Rühren, den mit Vanillezucker gemischten Zucker, langsam einstreuen, und dann noch einmal 2 Minuten lang schlagen.

  2.Die geschmolzene Schokolade (nicht zu warm), Haselnüsse und das mit Backpulver vermengte Mehl kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelgte Springform füllen und sofort im vorgeheizten Ofen bei 150-175 Grad circa 40-50 Minuten backen.

  3.Den Boden gut auskühlen lassen. Butter mit Puderzucker schaumig rühren, 2 Eigelb unterschlagen. Zuletzt die geschmolzene Schokolade (nicht zu warm) unterrühren. Boden aufschneiden, füllen und nach belieben verzieren.

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  Rezept von c****y
  vom 21.07.2010