Riesen Hamburger für Familie eigene Kreation

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen und die Hälfte in Würfel schneiden, die anderen in Ringe. Das Hack kommt in eine Schüssel. Dann werden 3 Eier hineingeschlagen und Zwiebelwürfel hinzugegeben. Außerdem: 1 TL Senf. Restliche Gewürze in die Schüssel geben und mit den Händen ordentlich durchkneten. Zum Schluß einen ca. 2 cm flachen Fladen formen.

  2.2 EL. Öl in einer Pfanne ohne Plastikgriff nicht zu heiß werden lassen. Fladen mit Pfannenheber hingleiten lassen. Etwa 8 Min. anbraten bis Feuchtigkeit an den Seiten austritt. Den Ofen auf 180° C vorheizen. Dann die Pfanne für 20 Min. auf die mittlere Schiene stellen.

  3.Das Fladenbrot wie ein Brötchen aufschneiden und auf beiden Innenseiten Ketchup und Mayonnaise verstreichen. Eisbergsalat waschen, in große Stücke zupfen und auf dem Unterteil des Fladenbrotes wie eine Decke ausbreiten. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Nun die Salatdecke belegen. Mit einem Topflappen die Pfanne aus dem Ofen

  4.holen und den Hackfladen auf die Tomatenstücke gleiten lassen. Saure Gurken in längliche Streifen schneiden und auf dem großen Klops verteilen. Mit der Pfeffermühle etwas nachwürzen. Restliche Zwiebelringe locker über die Gurken legen und den Fladenbrotdeckel draufklappen.

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  Rezept von L****2
  vom 18.07.2010

  
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