Langostinos mit Sherrysauce
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Langostinos mit Sherrysauce 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Langostinos Tk oder 500 g frische | 350 Gramm |
| für die Sherrysauce | etwas |
| Sahne | 125 Milliliter |
| Sahnesteif | 1 Teelöffel |
| Mayonnaise | 2 Esslöffel |
| Sherry | 3 Esslöffel |
| Salz und Pfeffer | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Zitronensaft | etwas |
| Butter weich | 30 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)763 (182)
Eiweiß13,5 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett13,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)763 (182)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.TK-Langostinos nach Packungsanleitung auftauen und trockentupfen.Für die Sauce:Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.Mayonnaise und Sherry vorsichtig unterheben.Die Sauce mit Salz,Pfeffer,Zucker und Zitronensaft würzen.Die Langostinos auf den heißen,mit Alufolie belegten Grill legen und mit der Hälfte der Butter bestreichen und unter Wenden etwa8 Minuten
2.grillen.Die Langostinos nach etwa 2 1/2 Minuten Grillzeit mit der restlichen Butter bestreichen und mit der Sauce servieren.
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vom
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