Gärtnerinnen-Salat
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Essig | 3 EL |
| Gekochte Eier | 2 |
| Gekochter Schinken | 4 Scheiben |
| gemischte Blattsalate (Kopf-, Eis-, Endivien-, Eichblattsalat, Lollo Rosso, Radiccio, etc. | g |
| Kräuter nach Geschmack (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Pfefferminz, Estragon, Kresse, etc. | etwas |
| Öl | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Schnaps klar | 1 TL |
| Senf | 1 TL |
| Zuckermaiskörner | 4 EL |
| Zwiebel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)276 (66)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate5 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Salate putzen, waschen, mundgerecht zerkleinern und mit den Schinkenstreifen mischen.
2. Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf kräftig verrühren. Die gehackte Zwiebel, die gezupften Kräuter und die gehackten Eier dazugeben und mit dem Schnaps abschmecken
3. Erst kurz vor dem Servieren mit dem Löffel die Sauce auf den angerichteten Salat verteilen. Zur Garnierung auf die Mitte die Zuckermaiskörner setzen.
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vom
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