Name: Knusper - Kirschkuchen
Total time: 195 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 225 gr. Butter; 150 gr. Marzipan Rohmasse; 100 gr. Zucker; 1 EL Zucker; 400 gr. Mehl; 1 Stück Ei; 200 gr. Crème fraîche; 1 Päckchen soßenpulver "Vanillegeschmack"; 800 gr. Sauerkirschen; 1 EL Kirschkonfitüre; 1 EL Puderzucker

Knusper - Kirschkuchen

3 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


Butter	225 gr.
Marzipan Rohmasse	150 gr.
Zucker	100 gr.
Zucker	1 EL
Mehl	400 gr.
Ei	1 Stück
Crème fraîche	200 gr.
soßenpulver "Vanillegeschmack"	1 Päckchen
Sauerkirschen	800 gr.
Kirschkonfitüre	1 EL
Puderzucker	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 15 Min

1.Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen. Marzipan grob raspeln. Marzipan, 100 gr. Zucker, Mehl, Ei und Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streusel verkneten. Eine Springform (26 cm Durchmesser) fetten. Ca. 2/3 der Streusel in der Form zu einem flachen Boden andrücken, dabei einen Rand hochziehen. Kalt stellen.
2.Crème fraîche mit 1 EL Zucker und Soßenpulver verrühren. Kirschen entsteinen. Mit Konfitüre mischen. Crème-fraîche-Creme auf dem Boden glatt streichen. Kirschen daraufgeben, restliche Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der unteren Schiene 35-45 Min. backen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne.
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Rezept von DundM
vom 15.07.2010

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