gegrillte Paprikaschoten mit Knoblauch

Zubereitung

• 1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für ca. 20 Min. in den Ofen geben, bis die Haut schwarze Blasen wirft.

  2. Dann die Schoten in einen Topf füllen und bei geschlossenem Deckel darin abkühlen lassen, bis sie nur noch warm sind.

  3. Nun kann man einfach die Haut abziehen. Die Stücke noch einmal der Länge nach teilen. Die gepressten Knoblauchzehen mit dem Olivenöl mischen und die Paprika dazugeben.

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  Rezept von m****x
  vom 13.07.2010