Biereis
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwarzbier | 1 Flasche |
| Eier | 6 |
| Honig | 1 EL |
| Zucker | 100 g |
| Vanilliezucker | 1 Pk. |
| Salz | 1 Prise |
| Milch | 200 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Zucker | 3 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)927 (221)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate23,2 g
Fett13,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)927 (221)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate23,2 g
Fett13,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Eier trennen und das Eigelb im Mixer mit Honig,Zucker,Vanilliezucker und etwas Salz schaumig schlagen.Das Bier aufkochenlassen und auf 200ml reduzieren.Dann die Milch dazugeben und abkühlen lassen. Die Bier-Milch Mischung zu der Masse hinzugeben,verrühren und über dem Wasserbad erhitzen.Die Schüssel in kaltes Wasser stellen und abkühlen lassen.Die mit Zucker gesclagene Sahne unterheben und die Masse nach dem Abkühlen in den Gefrierschrank für ca.4Std stellen
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vom
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