Kräuterecken

Zubereitung

• 1. Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig machen.

  2. 30 Min. kalt stellen

  3. Teig ca. 2 mm. dick ausrollen und mit einem Teigrädchen oder Messer ca. 9x9 cm. große Quadrate ausschneiden.

  4. Kabanossi und Basilikum unter den Frischkäse rühren, je einen gut gehäuften Teelöffel Füllung in die Mitte der Quadrate geben.

  5. Die Teigränder mit verquirltem Eiweiß bestreichen zu Dreiecken zusammenklappen und fest andrücken.

  6. Mit dem verqurlten Eigelb bestreichen und mit Parmesan bestreuen.

  7. Ober-/ Unterhitze 200 Grad, Heißluft 170 Grad, Gas Stufe 3, etwa 20 Min. backen

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  Rezept von Deuli
  vom 12.07.2010

  
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