Pfannekuchenröllchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 3 Stk. |
| Mehl | 300 g |
| Milch | 500 ml |
| Parmesan gerieben | 40 g |
| Basilikumblätter | 10 Stk. |
| Tomatenketchup | 170 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)651 (155)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate23,8 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Aus den Eiern, Mehl, Milch und etwas Salz einen Pfannekuchenteig herstellen. Pfannekuchen sehr dünn ausbacken.
2. Basilikumblätter feinhacken und mit dem geriebenen Parmesan ,sowie dem Ketchup verrühren. Auf den erkaltetem pfannekuchen streichen, aufrollen und in 1-2 cm dicke Stücke schneiden.
3. Pfannekuchen kann auch mit dem angemachten Quark und dem Frischkäse mit Kräutern ( siehe mein KB ) gefüllt werden.
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vom
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