Eierkuchen

leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Mehl 120 Gramm
Milch 150 ml
Zucker 2 Tl
Eier 2 St
Salz 1 Prise
Sonnenblumenöl etwas
Apfelmus oder Ahornsirup etwas

Zubereitung

1.Zutaten reichen für ca. 4 Eierkuchen Mehl, Milch, Zucker, Eier und Salz gut verrühren.

2.In einer mittelgroßen gut beschichteten Pfanne ca 2-3 El Sonnenblumenöl (je Pfannkuchen) erhitzen.

3.Die Eierkuchenmasse in die Mitte der Pfanne langsam eingießen und langsam bis zum Rand auslaufen lassen.

4.Jede Seite ca 2 - 3 min. goldbraun backen. Wenn du sie aus der Pfanne nimmst, kannst du den Pfannkuchen anschließend erst mal mit einem Zellstofftuch abtupfen, wegen dem Öl.

5.Guten Appetit!

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