italienische nudelpfanne

Zubereitung

• 1. speck in würfelschneiden und in etwas öl anbraten bis sie gold-braun sind. danach die erbsen hinzugeben. und kurz mitbraten, dann die sahne drüber giesen und bei geringer hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

  2. kopfsalat auseinanderrupfen, waschen und in stücke reissen. das schneiden in streifen würde zu lange dauern. nebenher sollte man die bandnudeln bissfest kochen.

  3. sobald man mit dem salat fertig ist kann dieser in die pfanne gegeben werden. und gut verrühren bis der salat komplet zusammengefallen ist. wenn die nudeln fertig sind. können diese ebenfals in die souce und mitgekocht werden. würzen muss man nicht viel. da der speck genug salzen tut.

  4. trotzdem kann mit etwas salz, pfeffer nachwürzen falls es einem noch zu lasch ist.

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  Rezept von b****8
  vom 08.07.2010

  
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