Rotbarsch mit feiner Senfcreme
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotbarschfilets | 4 |
| Zitronen | 3 |
| Dill | ½ Bund |
| Haferflocken | 3 EL |
| süßer Senf | 1 EL |
| mittelscharfer Senf | 1 EL |
| Crème fraîche | 1 EL |
| Küchengarn | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)416 (99)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate9,8 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1. Zitrone in dicke Scheiben schneiden ( ca o,5 cm) Dill hacken. Fische salzen,pfeffern. Haferflocken und beide Senfsorten,Dill und Creme fraiche vermischen. Mit Salz,Pfeffer abschmecken. Fisch auf einer hälfte damit bestreichen,mit Zitronenscheiben belegen,zusammenklappen. Mit Küchengarn zusammenbinden.
2. Päckchen auf den Grill legen und von beiden Seiten ca 5 Min grillen. Auf Teller anrichten.
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vom
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