Pikante Kuchen: Blätterteig mit Spinat

Zubereitung

• 1.In einem Topf die Butter schmelzen und die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel glasig dünsten. Spinat dazugeben, den zerkrümelten Feta käse untermischen und alles mit dem Ei verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  2.Blätterteig in vier gleich große Stücke schneiden und mit der Spinat-Käse Mischung bestreichen, dabei einen Rand von ca 3 cm. frei lassen der sich dann beim backen erhöht.

  3.Blätterteigteile im vorgeheiztem Backofen bei 200°C ca. 20 Min. backen.

  4.Tip: Wer gerne Fetakäse mag der kann auch noch ein oder zwei Stück oben drauf legen, so wie ich es hier gemacht habe.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 06.07.2010