Zweierlei Grill - Champignons

Zubereitung

• 1. Pilze säubern, putzen, Stiele herausdrehen. Hälfte der Stiele fein würfeln. Porree putzen, waschen, in feine Ringe schneiden.

  2. Öl erhitzen. Pilzwürfel und Porree ca. 3 Minuten darin garen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Sahne zufügen, auf die Hälfte einkochen lassen.

  3. 8 Pilzhüte mit Porree - Pilz - Gemüse füllen. Je 2 Pilzhüte mit Füllung nach innen zusammensetzen. Je 2 Speckscheiben um die Pilze legen, aufspießen.

  4. Schalotten und Knoblauch schälen, fein würfeln. Käse würfeln. Tomaten waschen, putzen, fein würfeln. Thymian waschen, trockentupfen, Blättchen abzupfen. Alles mischen, würzen. Rest Pilzhüte damit füllen. Spieße grillen, bis der Speck knusprig ist. Gefüllte Champignons ca. 6 Minuten grillen.

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  Rezept von DundM
  vom 04.07.2010

  
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