Melonensorbet

Zubereitung

• 1. die melonen in spalten schneiden. das melonenfruchtfleisch der Galiamelone klein schneiden und im mixer pürieren.

  2. das püree mit dem puderzucker mischen und 30 min durchziehen lassen.

  3. zitronen- und apfelsaft unterrühren. die masse in eine schüssel geben und im gefrierschrank 2 std gefrieren lassen. zwischendurch mehrmals durchrühren. anschließen portionieren und weitere 15 min gefrieren.

  4. die melonenspalten auf tellern anrichten und pro spalte mit einer kugel sorbet versehen.

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  Rezept von n****0
  vom 25.06.2010