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Hähnchencurry mit Ananas

25 Minleicht
Hähnchencurry mit Ananas - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet600 gr.
Ananas Konserve425 ml
Paprikaschoten rot2
Lauchzwiebeln frisch1 Bund
Thymian frisch4 Stk.
Öl2 EL
Hühnerbrühe¼ l
Sahne100 ml
Soßenbinder hell2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Curry etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Hähnchenfilet würfeln, Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen, Stücke schneiden.

    2.Paprika würfeln, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Thymian hacken.

    3.Hähnchen in Öl anbraten, mit salz unsd Pfeffer würzen, herausnehmen.

    4.Paprika und Ananas im Bratfett anbraten, mit Curry bestäuben und mit Brühe, Ananassaft und Sahne ablöschen.

    5.Kurz aufkochen, Hähnchen zugeben und mit Soßenbinder binden.

    6.Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Curry.

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