Zitronen - Rosmarin - Öl

Zubereitung

• 1.Die Zitronen mit einem Kartoffelschäler oder einem scharfen Messer dünn schälen. Die Schalen auf ein Brettchen legen und 3 Tage lang an der Luft trocknen lassen.

  2.Dann die Schalen und den Rosmarin in ein steriles Glas geben. Das Öl darüber gießen und das Glas gut verschließen. 2-3 Wochen im Kühlschrank ziehen lassen.

  3.Das Öl filtern, abfüllen und dunkel aufbewahren.

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  Rezept von K****e
  vom 20.06.2010