Name: Stricknadelkuchen
Prep time: 420 min
Cook time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 250 g Mehl; 6 Stk. Eier; ½ Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Tasse Kaffee stark; 2 EL Zucker; 2 EL Kakaopulver; 4 cl Rum; 2 Becher Sahne; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Päckchen Sahnesteif

Stricknadelkuchen

8 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter	250 g
Zucker	250 g
Mehl	250 g
Eier	6 Stk.
Backpulver	½ Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Kaffee stark	1 Tasse
Zucker	2 EL
Kakaopulver	2 EL
Rum	4 cl
Sahne	2 Becher
Vanillezucker	2 Päckchen
Sahnesteif	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
8 Std 15 Min

1.Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier unterheben, Vanillezucker, Mehl und Backpulver dazu geben. Den Teig in Form füllen und bei 175°C ca. 50 min backen. Den Kuchen mehrmals mit einer 10er Stricknadel löchern. Kaffee, Kakao, Zucker und Rum mischen und in die Löcher träufeln. Den Kuchen dann über Nacht stehen lassen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steifschlageb, auf den Boden geben, eventuell mit eierlikör verzieren.
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Rezept von T****k
vom 19.06.2010

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