Chillies putzen, entkernen und sehr fein würfeln. Hähnchenbrustfilets waschen, salzen und pfeffern. Chillies und Semmelbrösel mischen. Filetstücke in Mehl, Ei und der Chillliemischung panieren. In heißem Butterschmalz goldgelb braten. Dazu lecker Kartoffelsalat oder Pommes.