Chickencrossies

Zubereitung

• 1. Kürbiskernbrötchen in den Mixer zermalen bis sie darin zu Bröseln werden.

  2. Danach die eier verquirlen.

  3. Hähnchenbrust in daumendicke Stücke schneiden und Salz darauf geben.

  4. Dann wälzt man die Hähnenstücken zuerst im Ei und dann in den Bröseln.

  5. Butterschmalz in einer großen Pfanne heiß werden lassen und die Crossies dort hinein geben.

  6. Zwei Minuten braten lassen, dann schnell wenden; das geht am besten mit zwei Gabeln.

  7. Die Crossies auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren! Guten Appetit!

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  Rezept von M****5
  vom 18.06.2010

  
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