Karibische Grütze

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mangos frisch200 g
Litschi /Litschipflaume200 g
Ananas frisch200 g
Ananassaft125 ml
Zucker1 EL
Zimtstange1 kleine
alternativ Vanille etwas
Speisestärke1 EL
Ananassaft6 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Mango und die Ananas kleinschneiden, die Litschis vom Kern befreien. Ananassaft mit Zucker und Zimtstange aufkochen lassen. Die Früchte 2 -3 Minuten mitkochen lassen.

    2. Die Speisestärke mit 6 EL Ananassaft verrühren, in den Topf geben und kurz aufkochen lassen. Die Früchte kurz darin erwärmen lassen. Dann Abkühlen lassen.

    3. Dazu passt Vanillesoße, die mit gerösteten Kokosraspeln abgewandelt wurde. Guten Appetiet.

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