Name: Geflügelspieß mit Erdnussdip
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Sesamöl; 2 EL Sojasoße hell; 2 EL Sherry; 1 TL Ingwer gehackt; 1 TL Curry; Salz, Pfeffer; 1 TL Zucker; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 150 g Erdnussbutter; 200 ml Kokosmilch ungesüßt; 3 EL Öl; Holzspieße

Geflügelspieß mit Erdnussdip

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hähnchenbrustfilet	600 g
Sesamöl	2 EL
Sojasoße hell	2 EL
Sherry	2 EL
Ingwer gehackt	1 TL
Curry	1 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Zucker	1 TL
Zwiebel	1
Butter	1 EL
Erdnussbutter	150 g
Kokosmilch ungesüßt	200 ml
Öl	3 EL
Holzspieße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und auf die Holzspieße stecken. (Tip: Spieße vorher in Wasser etwas einweichen) Aus Sesamöl, 2 EL Sojasoße, Sherry, den Gewürzen und dem Zucker eine Marinade rühren in denen die Hähnchenspieße ca 2 Std. mariniert werden.
2.Für den Dip die Zwiebel schälen, fein würfeln und in der heißen Butter glasig dünsten. Erdnussbutter mit der Kokosmilch aufkochen und mit der restlichen Sojasoße verrühren. Dip abkühlen lassen.
3.Die Hähnchenspieße aus der Marinade nehmen und entweder in der Pfanne braten oder bei 200° (Umluft) ca 10 min. im Ofen garen. Im Ofen wirds besonders knusprig. Aber Pfanne geht auch gut.
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Rezept von l****6
vom 13.06.2010

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