Tatar
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Feines Rindfleisch | 200 gr. |
| Zwiebelwürfel | 30 gr. |
| Gewürzgurkenwürfel | 20 gr. |
| Kapern | 20 gr. |
| Eigelb | 1 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Tabasco | 1 Spritzer |
| Senf | ½ TL |
| ketchup | ½ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)385 (92)
Eiweiß11,5 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Rindfleisch durch die feine Scheibe vom Fleischwolf lassen oder Schabefleisch nehmen, die Zwiebeln, die Gewürzgurken, die Kapern in feine Würfel schneiden, dann alles mit dem Eigelb und den anderen Zutaten vermischen, kann man roh essen oder kurz als Boulette in der Pfanne braten. Guten Apetit.
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vom
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