Kräuterspargel

Zubereitung

• 1. Spargel schälen und ca.10 Minuten in Salzwasser sprudeln lassen.....

  2. Butter in eine Pfanne geben und auslassen....den abgetropften Spargel zugeben und in der Butter weiter dünsten.......

  3. HV= Handvoll .....Gartenkräuter, wie Schnittlauch,Petersilie und Kresse sammeln,waschen und kleingehackt untermischen.......mit Salz,Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.....

  4. den Spargel herausnehmen und neben den fertigen Schweinekoteietts anrichten....

  5. Semmelbrösel in die Pfanne geben und in der restlichen Spargelbutter anbräunen und über den Spargel geben.....

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  Rezept von W****e
  vom 03.06.2010

  
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