Name: Ananas-Curry-Hühnchen
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 Gramm Landkornreis; 2 Teelöffel Currypulver; 1 Stück Zucchini frisch; 2 Stück Möhren; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Knoblauchzehe; 3 Esslöffel Pflanzenöl; 150 Milliliter Gemüsebrühe; 2 Spritzer Zitronensaft; 4 Esslöffel Creme Balance; 200 Gramm Ananas Konserve abgetropft; 1 Stück Banane frisch 175 gramm; Salz und Pfeffer

Ananas-Curry-Hühnchen

45 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Landkornreis	80 Gramm
Currypulver	2 Teelöffel
Zucchini frisch	1 Stück
Möhren	2 Stück
Frühlingszwiebeln	2 Stück
Knoblauchzehe	1 Stück
Pflanzenöl	3 Esslöffel
Gemüsebrühe	150 Milliliter
Zitronensaft	2 Spritzer
Creme Balance	4 Esslöffel
Ananas Konserve abgetropft	200 Gramm
Banane frisch 175 gramm	1 Stück
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Reis nach Anweisung im Salzwasser mit Curry kochen. Zucchini und Frühlingszwiebeln waschen und putzen und den Knoblauchzehe und Möhren schälen und alles klein schneiden. Öl erhitzen Knoblauch und das ganze Gemüse darin 15 minuten dünsten,Nach und nach Brühe
2.aufgiessen mit salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Ries untermischen danach creme Balance unterrühren . Ananas in stücke schneiden ,Banane schälen und in scheiben schneiden locker unterheben und erhitzen.
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Rezept von P****u
vom 02.06.2010

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